فهرست

فصل اول خواص سيالات . 1

1-1 مقدمه . ..... 2

2-1 سيال يا شاره . 4

3-1 مفهوم پيوستگي سيال ..... 4

4-1 ابعاد و آحاد .. 5

5-1 تنش برشي . 11

6-1 لزجت (ويسكوزيته يا گرانروي).... 11

7-1 قانون لزجت نيوتن . 12

8-1 ضريب لزجت ديناميكي يا لزجت مطلق ..... 13

9-1 ضريب لزجت سينماتيكي . .. 13

10-1 مسائل مطرح شده در مورد قانون لزجت نيوتن ... 15

1-10-1 حركت يك صفحه روي سيال . ... 16

2-10-1 حركت يك صفحه بين دو سيال. 17

3-10-1 سطح شيبدار . 19

4-10-1 لزجت سنج استوانهاي (حركت يك استوانه داخل استوانة ديگر) ..... 21

11-1 انواع سيالات .. 24

1-11-1 سيال ايدهآل .... 24

2-11-1 سيال واقعي (حقيقي) .. 24

الف) سيالات نيوتني . 24

ب)سيالات غيرنيوتني ..... 25

12-1 حجم .. 27

13-1 جرم مخصوص يا چگالي جرم يا دانسيته . 28

14-1 وزن مخصوص ياچگالي وزن 28

15-1 چگالي نسبي ( S) يا جرم حجمي نسبي ... 29

16-1 حجم مخصوص ... 30

17-1 فشار ... 30

18-1 گاز كامل و معادله حالت . . 31

19-1 قابليت تراكمپذيري سيالات (مدول بالك يا ضريب كشساني حجمي) .... 31

20-1 فشار بخار ( 33 . ( PV

21-1 كشش سطحي 33

22-1 اثرات كشش سطحي .. 35

1-22-1 محاسبه فشار نسبي داخلي در قطره، حباب و جت باريك مايع 35

2-22-1 مويينگي . 36

24-1 اصل عدم لغزش و عدم پرش دما 39

مجموعه تستهاي خواص سيالات ..... 40

فصل دوم استاتيك سيالات . ... 49

1-2 مقدمه . ... 49

2-2 فشار ..... 49

3-2 فشار استاتيكي و فشار ديناميكي . .... 51

4-2 فشار نسبي وفشار مطلق ..... 51

5-2 محاسبه فشار در مايعات . .... 54

6-2 تغيير فشار با عمق .. 55

7-2 تغييرات فشار در سيال ساكن تراكم پذير ... 58

8-2 وسايل اندازه گيري فشار .... 60

1-8-2 فشارسنج بوردن . .... 60

2-8-2 فشارسنج جيوه اي(بارومتر جيوه اي ..... 61

3-8-2 پيزومتر . 62

4-8-2 مانومترها . ... 62

5-8-2 مانومتر ديفرانسيلي (مانومتر تفاضلي) .. 64

6-8-2 مانومتر شيبدار (مايل) .. 65

9-2 نيروي هيدرواستاتيكي وارد بر سطوح .. 70

10-2 نيروي فشار وارد بر سطوح تخت يا مسطح ... 70

1. حالتي كه صفحه افقي باشد . ... 70

2. حالتي كه صفحه شيبدار(مايل) باشد(حالت كلي) 71

3. حالتي كه صفحه قائم باشد..... 73

11-2 تعيين مقدار نيروي برآيند و خط اثرآن با استفاده ازروش منشور فشار .... 82

12-2 نيروي هيدرواستاتيك وارد بر سطوح منحني.. 84

13-2 نيروي شناوري يا نيروي ارشميدس و مركز اثر آن .... 91

1-13-2 حالت شناوري ... 91

2-13-2 حالت غوطهوري ..... 93

3-13-2 حالت ته نشيني ... 93

14-2 معيار پايداري اجسام غوطهور 97

15-2 نقطه متاسنتريك وارتفاع متاسنتريك . .. 98

16-2 معيار پايداري اجسام شناور ..... 99

17-2 تعادل نسبي .. 101

تستهاي فصل دوم استاتيك سيالات .. 102

 

فصل اول

خواص سيالات

هدف هاي رفتاري

پس از پايان اين فصل از دانشجو انتظار مي رود كه:

1. مفهوم سيالات را بيان كند.

2. مفهوم پيوستگي سيال را تشريح كند.

3. تنش برشي را توضيح دهد.

4. مفهوم لزجت را بيان كند.

5. قانون لزجت نيوتني را توضيح دهد.

6. لزجت ديناميكي و لزجت سينماتيكي را توضيح دهد.

7. انواع سيالات (سيالات نيوتني و غيرنيوتني) را تشريح نمايد.

8. حجم، چگالي، حجم مخصوص و فشار سيال را توضيح دهد.

9. گاز كامل و معادله حالت را بيان كند.

10 . مفهوم مدول الاستيسيته حجمي (مدول بالك يا ضر يب كشسا ني حجم ي را بي ان

كند)

11 . مفهوم فشار بخار را توضيح دهد.

12 . مفهوم كشش سطحي و مويينگي را بيان نمايد.

2