فصل اول :طرح تحقيق ...................

موضوع تحقيق....................................... الف

معرفي مدارس شبانه روزي ................................. د

خود اتكايي مدارس راهنمايي تحصيلي شبانه روزي........ ه

فصل دوم:تاریخچه قارچ

قارچ يك غذاي ارزشمند...................................... 1

تاریخ .................................................. 5

فصل سوم:کشت وپرورش قارچ صدفی ........ 12

پرورش قارچ صدفی ....................................... 13

فضای مورد نیاز ............................................ 13

محیط ونحوه کشت قارچ صدفی ............................ 14

بذر زنی ................................................. 14

کنترل –دماونور قارچ صدفی .............................. 15

آبیاری-میزان تولید .......................................... 15

کشت در قفسه یا تاقچه....................................... 18

کشت در بطری ............................................. 18

کشت روی کنده درخت ..................................... 19

عوامل مهم در کشت قارچ .................................. 19

اسپان .................................................. 21

انواع محیط کشت ........................................... 21

انواع بستر کشت ............................................ 23

شراط محیطی مختلف برای انواع قارچ ................... 25

شرایط رشد مطلوب برای انواع قارچ ...................... 27

کیت قارچ .................................................. 31

روش نگهداری از قارچ صدفی ............................ 32

مشکلات احتمالی در پرورش قارچ ........................ 33

فصل چهارم:ارزش اقتصادی تولید قارچ ....... 37

اهداف طرح وسیستم مدیریت در قارچ طلایی ............. 38

کشت-فضاومحیط کاشت قارچ .............................. 40

بذر زنی ................................................. 42

کنترل ودما .................................................. 43

هزینه های تولیدی قارچ صدفی ............................ 44

کشت قارچ دکمه ای ........................................ 47

فازهای کمپوست سازی ..................................... 47

پنجه دوانی-برداشت-نظافت سالن ........................... 48

براورد هزینه های تولید قارچ دکمه ای .................... 49

پیش بینی میزان تولید........................................ 52

فصل پنجم:پرورش قارچ در منزل .............. 54

فصل کاشت ................................................. 55

اطاق پرورش کاشت ........................................ 55

نحوه اسکلت بندی ........................................... 58

چكيده ي تحقيق .............................................. 67

منابع ومآخذ .................................................. 70

 پيشگفتار

موضوع تحصيل فرزندان امروز يكي از دغدغه هاي مهم خانواده هاي كشورمان را تشكيل مي دهد. اين دغدغه بيشتر به دليل وابستگي آينده ي فرزندان به ميزان توفيق آنها در تحصيل و طي مراحل دوره ي موتوسطه و ورود به دانشگاه به وجود مي آيد.

اگر چه اين دل نگراني ها براي اعتلا و ارتقاي تحصيلي فرزندان و در كل نظام آموزش وپرورش نقطه اي اميد بخش و خوشايند است . در چهره اي ديگر نوعي اضطراب و تشويق براي خانواده ها و دانش آموزان فراهم مي نمايد كه چنانچه فردي نتواند مراحل تحصيل را به شكلي موفق و با نمراتي عالي طي نمايد و راهيابي او به دانشگاه دچار اشكال گردد ديگر نمي تواند فردي موفق و شهروندي مؤثر به لحاظ اجتماعي به شمار آيد.