بیوتکنولوژي علم استفاده از علوم زیستی در راه بهره گیری بهینه از منابع موجود است . از این رو حیطه عملکرد آن بسیار وسیع است که مي توان چند هدف زیر را به طور خلاصه برشمرد:

- بازگرداندن قدرت باروري به خاك که اولین منبع تامین نیازهای زمین است؛

- آلودگي زدايي خاك؛ - آلودگي زدايي آب هاي مصرفي؛ - کاهش آلودگي جوي؛ - بازیافت مواد زائد؛

- استفاده از سوخت هاي جديد بیولوژیکی و جايگزيني سوخت هاي سنتي؛

- بکارگیري میکروب ها به عنوان کارگران ژنتیك ؛ - ریشه کني بيماري ها؛

- مهندسي ژنتيك براي افزايش و بهبود کیفیت تولیدات گیاهی و حیواني؛

و.......