بخش هایی از فهرست و محتوا

راهبردهاي جديد کنترل اضافه وزن و عوامل خطر زاي بيماريهاي قلبي عروقي در کودکان و نوجوانان
Low glycemic index diets
عوامل افزاینده

نمايه گليسمي بالا

نمايه گليسمي متوسط

نمايه گليسمي کم

Low GI diet and CRP among overweight children
Sugar intake , insulin sensitivity and total fat mass

Association of GL and cardiovascular risks among adolescents

دانسيته انرژي

Energy density and the risk of Increased fat mass among adolescents in a prospective study

Protective against childhood obesity

 ====

نمايه گلايسمي اصطلاحي است که براي توانايي غذاها در افزايش قند خون به کار ميرود.

 نحوه اندازه گيري نمايه گليسمي به اين شکل است که مقدار مشخصي از ماده غذايي مورد نظر را به فرد داده و در فواصل معين قند خون وي را اندازه ميگيرند.

سپس با مقادير به دست آمده نموداري رسم کرده و با استفاده از سطح زير منحني و مقايسه آن با سطح زير منحني غذاهاي مرجع(نان سفيد و يا گلوکز) مقدار نمايه گليسمي مربوط به آن ماده غذايي به دست مي آيد.