مقدمه:

اهميت اقتصادي گندم:

مشخصات گياه‌شناسي گندم:

عوامل محيطي رشد و نمو گندم:

حرارت:

رطوبت

خاك:

اندام گياه

آب و هواي مناسب براي رشد گندم

شرايط مناسب براي رشد گندم

انواع گندم

گندم بهاره

گندم پاييزه

آفات و بيماري هاي گياه گندم

مراحل كاشت، داشت و برداشت

آماده سازي زمين جهت كاشت

عمق كاشت

مرحله داشت

برداشت

و.......

اگر زمين خوب آماده نشده باشد بايد بذر بيشتري مصرف نماييم . در مناطق ديم بايد بذر كمتري استفاده نماييم . اگر خود بذر داراي آشغال و ... باشد بايد مقدار بذر بيشتري مصرف نماييم . اگر از لحاظ نور در منطقه مشكل داريم بايد بذر كمتري استفاده نماييم . كلا مقدار بذر مصرفي به عوامل متعددي وابسته هستند و در توليد گندم هم مي تواند نقش عمده اي را بازي نمايد .

مرحله داشت

حد فاصل بين زمان كاشت تا برداشت را مرحله داشت مي نامند . كه براي توليد محصول خيلي مهم است .

1. دندانه زدن : دندانه زدن يا چنگه زدن ، فرو بردن بذر در خاك است و گاهي بعد از كاشت تا بيرون آمدن بذر از خاك يا اينكه هنوز بذر داراي ريشه چه و ساقه چه بلندي نباشد انجام مي گردد و با توجه به شرايط آب و هوايي منطقه بعد از 3 الي 5 روز بعد از كاشت اين عمل انجام مي گردد و بذور را در عمق مناسب قرار مي دهند .

2. مبارزه با علفهاي هرز :علف هرز ( weed ) گياه نا خواسته اي است كه در مزرعه گندم رويش مي نمايد و از مواد غذايي خاك – آب – نور – فضا استفاده نموده و به توليد و رشد گندم خسارت مي زند ، زمان مبارزه با علفهاي هرز گندم بين پنجه زدن تا ساقه زدن گياه مي باشد .

برداشت

زمان برداشت گندم تحت تأثير عواملي از جمله بارندگي، رطوبت نسبي، دماي هوا و همچنين رسيدن دانه قرار مي گيرد.

برداشت گندم در ايران از اوايل بهار (در مناطق گرمسيري) آغاز شده و تا اواخر تابستان (در مناطق سردسيري) ادامه دارد.

و..........