قسمت هایی از محتوا

مزاياي علوفه حبوبات:

علوفه حبوبات نسبت به ساير علوفه از چند برتري خاصي دارد:

1- علف حبوبات باعث خوشمزگي و خوش خوراكي جيره هاي غذائي مي شود.

2- به علت غني بودن از نظر پروتئين بهترين مواد ازته جيره دامي را در تعليف و تغذيه بوجود مي آورد و سرانجام به جبران كمبود پروتئين علوفه غلات كمك مي نمايد.

3- از نظر كلسيم و ويتامين D و A و ساير ويتامينها غني ترين علوفه مي باشد.

4- كشت توام آنها با گياهان علوفه اي خانواده غلات موجب بالا رفتن ميزان پروتئين علوفه مخلوط مي گردد.

حبوبات به علت داشتن مقدار زيادي پروتيئن بدون اينكه آنرا از خاك جذب نمايند جزو يكي از منابع مهم اين ماده قرار گرفته اند.

قسمت هوائي اين گياهان حاوي 1/2-8/2 و ريشه ها حاوي 4/1-3/1 درصد ازت مي باشند.

ريشه حبوبات ازت هوا را به مقدار زياد جذب مي نمايد. ولي مقداري از اين ازت در داحل خاك باقي مي ماند بطوري كه رولاندسك كي در سال 1948 مطالعه نموده است، حبوبات هر سال در خاك اتازوني يك ميليون تن ازت از هوا جذب مي كنند كه معادل 5 ميليون تن سولفات دامونيوم و معادل بيش از 6 ميليون تن پروتئين است.

بيشتر پروتئين حبوبات در برگ و دانه جمع مي شود. گياه جوان حاوي مقدار زيادي پروتئين و مقدار خيلي جزئي سلولز است. بنابراين چراي علف سبز آن ممكن است براي حيوان خطراتي در بر داشته باشد.